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Blanquette de Veau à la crème d’Isigny
Blanquette de Veau à la crème d’Isigny - 750 g
La ChaiseronneProduit composé de viande de veau, carottes, champignons, pommes de terre (légumes exclusivement de Normandie) et crème d’Isigny AOP (laiterie d'Isigny Sainte-Mère).
14,77€
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Le mot de l'artisan
La Chaiseronne
Créée en 1980 à Brécey dans le sud de la Manche, la boucherie charcuterie La Chaiseronne est au cœur d’un bassin d’élevage verdoyant. Depuis sa création, elle s’impose une transparence totale en indiquant aux consommateurs le nom de l’éleveur et l’identification de l’animal. Elle met à l’honneur les produits fermiers du terroir de Normandie.
Informations complémentaires
| Mot de l'artisan | En 2004/2005, suite à la reconstruction de l’entreprise détruite en 2003 lors d’un incendie, je prends la décision que cet accident devienne un tremplin pour mieux rebondir et décide de créer une gamme de plats cuisinés et terrines appertisés en bocaux. Par nostalgie du bien manger et parce que les recettes familiales sont autant de mémoires gourmandes et d’amour vrai, je me tourne tout naturellement vers le livre de recettes de ma grand-mère Augustine afin d’élaborer cette nouvelle gamme (blanquette de veau, bœuf normand aux carottes et pruneaux, pot au feu normand…). Comme un hommage, je la lui dédie en lui donnant son nom : « Les Marmites et Terrines d’Augustine », « des recettes telles que les faisaient notre grand-mère |
|---|---|
| Ingrédients | Viande de veau de Normandie (France) 49 %, bouillon de cuisson, carottes, champignons, pommes de terre, crème d'Isigny AOP 6% (lait), amidon modifié, sel, poivre, muscade. |
| Origine du produit | France |
| Contenance | 750g |
| Poids | 1kg |
Valeurs nutritionelles
| Energie (kcal) | 156 |
|---|---|
| Matières grasses (g) | 9 |
| Dont acides gras (g) | 4 |
| Glucides (g) | 7 |
| Dont sucres (g) | 1 |
| Dont protéïnes (g) | 12 |
| Dont sels (g) | 1 |
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