Confit de Coquelicot de Nemours

Confit de Coquelicot de Nemours - 75 g

Des Lis chocolat
(1 avis client)

Laissez vous tenter pour ce délectable Confit de Coquelicot de Nemours dans notre épicerie fine !

Des Lis Chocolat est le spécialiste parisien des spécialités de coquelicot. Chaque année à Nemours (Seine et Marne), des coquelicots sont cueillis, les pétales sont récupérés et un arôme unique est élaboré. Ce confit délicatement parfumé accompagnera à merveille vos desserts mais aussi vos foie gras et vos terrines.

« C’est en 1870, au sein de la ville de Nemours, que François Etienne Desserey fabriqua le premier bonbon au coquelicot en France. Ces bonbons étaient et sont toujours fabriqués avec des coquelicots sauvages cueillis à la main dans le canton de Nemours. »

Vous retrouverez ce pot de confit de coquelicot dans notre box Île-de-France !

4,90

Informations complémentaires

Poids 0.90 kg
Artisan

Avis (1)

1 avis pour Confit de Coquelicot de Nemours

  1. Beuvry

    Excellent. Je ne suis pas très confitures mais là, j’ai vraiment apprécié mes petits déjeuners sucré

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Le mot de l'artisan

Des Lis chocolat

Région :

Ile de France

Créée en 1987, c'est une entreprise à l'initiative de François Etienne Desserey, confiseur, et de Patrick Coudray, chef chocolatier. Tous deux animés par la passion du chocolat et de la confiserie, ils transmettent leur savoir-faire en 2006 à Denis Jullemier. Soucieux de perpétuer le savoir-faire artisanal nemourien, Des Lis Chocolat a élaboré un arôme réalisé à partir de pétales de fleurs de coquelicots sauvages cueillies, un à un, à la main, chaque année en juin, dans la région de Nemours. Cuits à l'atelier avec du sucre dans un chaudron de cuivre, un concentré en est extrait pour ensuite être la base des recettes de vinaigre, sirops, confitures, liqueurs, limonades, palets au chocolat, et des fameux bonbons roses translucides marqués d'une fleur, au subtil goût de coquelicot et parfum d'enfance. Denis Jullemier, dirigeant, a su décliner cette spécialité au gré des demandes et envies des consommateurs, amateurs de Coquelicot. La personnalité du coquelicot est une véritable révélation pour le palais, et sa présence dans une recette est un plus qui fait la différence.

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