TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE

TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE - 200 g

Le Fumé du Jura

Notre terrine aux foies de volaille est notre terrine la moins grasse avec ses 34% de foie de volaille. Élaborée par nos soins dans notre atelier au cœur du Jura, elle est conçue de manière artisanale dans les règles de la tradition de nos terroirs.

Son assaisonnement subtil et délicat tiré de recettes familiales lui donne un goût intense et légèrement acidulé. Notre terrine de foies de volaille est un pur produit Made In Jura.

4,20

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 0.2 kg
Matière
Artisan

Texture
Couleur
Mot de l'artisan De la petite boutique des débuts, en passant par l’atelier de fabrication et le séchoir, les salaisons Thaurin se distinguent par la qualité de ses produits. Jambons, saucissons, saucisses à griller ou encore terrines du Jura... Nous faisons la part belle aux produits de terroir fabriqués dans le respect des traditions et du goût ! Nous nous inscrivons dans une démarche qualitative, respectueuse de l’environnement et soucieuse de perpétuer les traditions artisanales d’affinage et de séchage. Le secret de notre charcuterie-salaisonnerie est le respect : celui du produit, des traditions et du client.

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Le mot de l'artisan

Le Fumé du Jura

Région :

Franche-Comté

Fondée en 1973 par Noël Thaurin, boucher charcutier, l'entreprise Thaurin Frères est spécialisée dans la salaison en affinant les jambons à la méthode traditionnelle. Au fil des années les salaisons Thaurin Frères s'agrandissent disposant d'un vaste laboratoire de fabricaion et d'une boutique de vente au détail conjugant modernité et tradition artisanale. La société Thaurin Frères se diversifie avec la fabrication de nombreuses spécialités affinées, séchées, fumées, et non fumées, en conservant précieusement les méthodes traditionnelles qui ont fait son succès et sa réputation, avec des secrets de recettes familiales transmises de père en fils.