Livraison Offerte en France dès 99€. (offre non cumulable avec des coupons ou tout article en promotion)
Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
Comme tous les ans, le 2 février prochain, c’est la Chandeleur ! Pour beaucoup, c’est surtout l’occasion de dévorer des crêpes, salées ou sucrées, à n’en plus finir. Mais connaissez-vous la véritable origine de la Chandeleur ? Made In France Box vous dit tout de cette fête placée sous le signe de la gourmandise.
L’origine de la Chandeleur ou fête des lumières : une fête chrétienne
Chez les Romains, la Chandeleur était une fête païenne et latine qui rendait hommage à Pan, le dieu des bergers et de la fécondité, gardien des troupeaux. C’est le pape Gélase 1er qui, en 494, christianise cette célébration et instaure la tradition des processions aux flambeaux.
La Chandeleur se déroule chaque année le 2 février, soit quarante jours après Noël. Cette fête religieuse célèbre la présentation de Jésus au Temple de Jérusalem, quarante jours après sa naissance. Chandeleur vient du latin “festa candelarum” qui signifie fête des chandelles. À ce titre, de nombreuses chandelles bénies étaient allumées dans les églises. Cela signifiait que l’enfant Jésus était lumière et pureté mais servait également à éloigner le mal et les mauvais augures. Il était courant que les fidèles chrétiens en emportent une chez eux en guise de protection et qu’il la laisse brûler à la fenêtre durant cette journée.
Aujourd’hui, la fête des lumières est encore célébrée dans les églises. Elle est considérée comme la dernière cérémonie du cycle de la Nativité, à partir de laquelle la crèche est retirée.
Mais alors pourquoi mange-t-on des crêpes le jour de la Chandeleur ?
La crêpe, sa couleur dorée et sa forme circulaire seraient comme une métaphore du disque solaire, signifiant le retour de la lumière. On dit également qu’on célébrait, de ce fait, la fin de l’hiver et le retour des journées plus lumineuses du printemps.
Origine de la Chandeleur : une tradition empreinte de superstition
Les mythes autour de la Chandeleur sont nombreux ! Une partie de cette délicieuse tradition nous viendrait des paysans, pour qui les premiers jours de février sonnaient le retour aux champs. Pour démarrer cette nouvelle saison sous les meilleurs hospices, ceux-ci avaient pris l’habitude de faire des crêpes avec l’excédent de farine de l’année précédente.
Pour les paysans, ne pas faire sauter les crêpes signifiait de mauvaises récoltes de blé pour l’année d’après. Et pour être certain d’avoir des finances au beau fixe, le rituel consistait à faire sauter la première crêpe dans la poêle avec la main droite, tout en tenant un Louis d’or dans la main gauche.
La Chandeleur, une journée sous le signe de la gourmandise
Même si celle-ci possède encore une connotation religieuse, la Chandeleur est redevenue une tradition païenne, célébrée par tous. Il faut dire qu’elle ravie aussi bien les petits que les grands ! Rien de tel qu’une crêpe gourmande pour retrouver le sourire à tout âge…
Vous cherchez une recette de crêpes ? Retrouvez la recette inratable des crêpes selon Sarah, notre graphiste et cuisinière aguerrie.
Nos ingrédients 100% français pour une pâte à crêpes réussie
Chez Made In France Box, nous en avons fait l’expérience… Pas de bonnes crêpes sans matières premières de qualité ! Découvrez notre sélection d’ingrédients made in France pour une pâte à crêpes aussi gourmande que responsable.
Chandeleur 2022 : nos farines 100% françaises
Découvrez nos farines made in France pour des crêpes saines et savoureuses ! La farine, c’est l’ingrédient principal de la pâte à crêpes. Bien la choisir est donc primordial ! Pour nos farines, nous travaillons avec Le Moulin de Mirebeau, un couple de céréaliers français. Depuis plus de 20 ans, ils fabriquent des farines moulues à la meule de pierre dans la Nièvre, garanties d’une qualité supérieure, sans additif, ni conservateur.
Chandeleur 2022 : nos pâtes à tartiner françaises
Qui dit crêpes, dit pâtes à tartiner françaises ! Êtes-vous plutôt chocolat noisettes, chocolat blanc ou pâte à tartiner croustillante ? Nos pâtes à tartiner made in France sont artisanales. Elles sont élaborées sans huile de palme et contiennent moins de sucre que les pâtes à tartiner industrielles. Quel que soit votre choix final, il ne fait aucun doute que vous vous régalerez, sans culpabiliser !
Chandeleur 2022 : nos caramels au beurre salé français
Que les inconditionnels du caramel au beurre salé à tartiner se rassurent, nos délicieuses références artisanales sauront ravir leurs papilles exigeantes. Vous cherchez une alternative plus fruitée au caramel classique ? Initiez-vous au plaisir normand du caramel de pommes Dieppois, obtenu à partir de compote de pommes.
Chandeleur 2022 : nos confitures françaises et artisanales
Vous êtes plutôt team confiture ? Découvrez les confitures artisanales sélectionnées par nos équipes pour donner à votre Chandeleur 2022 une dimension made in France que vous n’êtes pas prêt d’oublier !
Découvrez nos derniers articles :
