Peyrol Rouge 2021 - 75

Provence-Alpes Cote d’Azur

En terre de Rosé le Domaine est situé dans le Var entre Collobrières et Pierrefeu, sur les contreforts des Maures. Laissez vous guider par les majestueuses allées de pins et de pierres qui vous guideront jusqu'à la cave. Les vignerons vous invitent au coeur de leur métier autour d'une dégustation des vins. Notre vignoble, 13 ha de vignes, s'étale sur les coteaux schisteux qui proviennent de l'altération des roches primaires du Massif cristallin des Maures. Son exposition Sud et Sud Ouest essentiellement, lui assure de longues journées ensoleillées jusqu'aux heures douces du coucher de soleil. Aux portes d'une vallée d'effondrement, le vignoble bénéficie de vents thermiques qui balaient doucement le vignoble chaque matin. Il s'inscrit dans un paysage typique composé de chênes lièges, pins parasols, bruyères, arbousiers. Le domaine est classé intégralement dans l'aire d'Appellation d'Origine Protégée Côtes de Provence. C 'est à Hilarion Magne que l'on doit de vivre ici, au Domaine de la Portanière, une « campagne » accueillante, ombragée en été, ensoleillée l'hiver. Depuis 1850, ses descendants cultivent le Domaine. Les premières vignes ont été plantés en 1838 sur la parcelle dite « du Puy ». 1ha de raisin de cuve (Clairette, Grand Noir, Cinsault), travaillé simplement et consommé sur place. Et on peut lire dans les annales, le plaisir que donnait le « rosé de saignée » aux heureux vignerons. Il était aussitôt apprécié, avec des châtaignes grillées qui annonçaient l'hiver. Au fil du temps d'autres parcelles se couvrent de vigne : le Jaz, le Mamelon, les Restanques, la Petite vallée, la Grande Pièce, le Virage etc... Les premières bouteilles sortent du Domaine en 1953 sous l'appellation Côtes de Provence Domaine du Peyrol. Elles sont alors commercialisées par l'association des « Cadets de Provence » qui regroupait des propriétaires vignerons et amis. Et c'est à nous, Philippe et Pascale Blancard, et à nos enfants, Pénélope et Nicolaï, que revient aujourd'hui la précieuse charge d'écrire la suite de l'histoire commencée par notre ancêtre. Nous cultivons aujourd'hui un vignoble de 13ha entièrement classé en AOC « Côtes de Provence ". La réputation du Rosé de Provence n'est plus à faire. 80% de la récolte est vinifiée en Rosé. Notre Rosé Pierrefeu est l'expression poétique de notre terroir. Notre Blanc « Hilarion », friand et aromatique que nous donne le Rolle, un cépage méditerranéen qui fait merveille sur notre terroir. Et nous avons à cœur de faire connaître (ou reconnaître) nos rouges profonds, aux arômes fruités, qui ont une vrai personnalité : « Peyrol », « Portanier »