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5 ingrédients français pour pimper les recettes d’été traditionnelles !
L’été arrive et nos envies de salades fraîches et croquantes reprennent de plus belle. Pourtant, même si l’on attend avec impatience la saison des tomates bien rouges et des fraises goûteuses, il n’est pas rare qu’au bout de quelques semaines, la lassitude de manger toujours la même chose se fasse ressentir. Pour y remédier, Made In France Box vous livre 5 façons de revisiter les recettes d’été traditionnelles.
La salade tomates mozzarella
À la fois légère et rafraîchissante, la salade tomates mozzarella est un grand classique des repas d’été ! De belles rondelles de tomates et de mozzarella di Buffala, un filet d’huile d’olive vierge extra, quelques gouttes de vinaigre balsamique de Modène, une feuille de basilic ou une cuillère à café de pesto et le tour est joué ! L’inconvénient de la tomate mozza, c’est qu’il faut en manger une quantité relativement importante avant d’être rassasié et qu’il est parfois difficile de trouver de vraies bonnes tomates savoureuses et charnues.
Le petit plus Made In France Box : Rajouter quelques pâtes artisanales françaises à la tomate et au basilic ! Vous obtiendrez une salade de pâtes plus rassasiante, au goût intense de tomate, une idée recette idéale pour un pique-nique entre amis ou en famille.
La bruschetta au fromage frais et chorizo
La bruschetta, c’est la petite tapas indispensable d’une soirée d’été réussie. De délicieux ingrédients sur une tranche de pain croustillante et frottée à l’ail ! Économique et facile à réaliser, elle s’accompagne facilement d’une belle salade verte pour un dîner équilibré ou d’un verre de vin blanc lors d’un apéro convivial. Pourtant, les possibilités ont beau être infinies, on a toujours tendance à garnir nos bruschettas de la même façon.
Le petit plus Made In France Box : Troquer la traditionnelle tapenade de tomates séchées ou d’olives vertes par des tartinables made in France aux saveurs originales !
Les férus de fromage adoreront la tartinade au chèvre frais, menthe et petits pois, disponible sur notre épicerie en ligne. On ajoutera quelques tranches de chorizo légèrement piquant, parfait pour émoustiller les papilles.
Les vegan et les végétariens jetteront leur dévolu sur le tartinable chou-fleur, yuzu et graines de sésame de Miryamm La Normandie, aux saveurs douces et acidulées. On pourra également disposer quelques morceaux de chou-fleur rôti au piment d’Espelette pour ajouter du croquant !
Le tartare de saumon à la truffe
De beaux morceaux de saumon frais et d’avocat bien mûr, un filet de jus de citron jaune et quelques brins de ciboulette et vous voilà avec le plat d’été parfait pour un repas du midi riche et savoureux.
Le petit plus Made In France Box : Ajouter quelques brisures de truffes françaises à la préparation. Vous obtiendrez un mélange puissant et parfumé, qui séduira vos papilles et celles de vos convives !
La salade de quinoa au poulet et à l’avocat
La salade de quinoa façon bowl d’été, on adore ! L’avantage, c’est qu’il s’agit d’une recette d’été très complète, que l’on peut agrémenter au gré de nos envies du moment avec des fruits et légumes de saison. Notre mix favori : quinoa, quelques morceaux d’avocat, de beaux morceaux de poulet marinés, de fines lamelles d’oignons rouges, des olives noires, un peu de jus de citron, de la moutarde à l’ancienne et un filet d’huile d’olive. On peut également remplacer le poulet par des crevettes !
Le petit plus Made In France Box : Ajouter des noisettes fraîches et du houmous français ! La noisette dans une salade, c’est le petit plus croquant dont on raffole. On les ajoute entières sur le dessus de la préparation. Le houmous, c’est la fameuse préparation à base de pois chiches, idéale pour apporter une touche de gourmandise fondante.
La salade grecque
Envie qu’un petit air de Méditerranée souffle sur votre assiette ? C’est chose aisée avec la délicieuse salade grecque ! Des produits savoureux qui sentent bon l’été, une salade légère aux mille saveurs. Dans notre salade grecque, on met : des tomates cerises, quelques lamelles d’oignons rouges, des morceaux de concombre, de la feta, quelques feuilles de menthe et une sauce au yaourt (ou au fromage blanc) et au citron toute douce.
Le petit plus Made In France Box : Remplacer les tomates par de la pastèque et ajouter sur le dessus des amandes effilées et des graines de courge bio françaises pour le croquant. Un délice !
Vous avez aimé la revisite de ces recettes d’été ? Retrouvez également sur le blog nos recettes gourmandes à base de produits artisanaux français, à déguster en toute saison !
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