La Table de Guillaume

   Carte d’identité

           Nom => La Table de Guillaume

           Profession =>Producteur de tripes à la mode de Caen, de plats cuisinés, de terrines et pâtés         

           Prix => prix national de la Tripière d’or (2012)

           Lieu => Falaise, Normandie

La rencontre

Votre leitmotiv, “une histoire de goût avant tout”. Expliquez-nous ?

L’ambition de La Table de Guillaume se porte sur la saveur, le goût des bonnes choses. Notre promesse ? Préserver des recettes traditionnelles, cuisiner à l’aide d’ingrédients du terroir normand et maintenir une fabrication artisanale pour garantir d’authentiques saveurs.

La Table de Guillaume, pourquoi ce nom ?

Il fait référence à Guillaume le Conquérant, dont l’histoire a fortement imprégné la région normande, et en particulier Falaise. L’identité visuelle de notre marque reprend d’ailleurs le duc normand sur sa monture.

Normands et fiers de l’être, pourquoi ?

Si nous sommes installés au cœur de la Normandie ce n’est pas un hasard. Terre d’élevage et d’agriculture, elle est la plus formidable région de production, reconnue pour la qualité de ses viandes, ses légumes ou encore ses produits laitiers. Alors oui, nous sommes fiers d’être normands !!

En 1066, Guillaume le Conquérant a conquis l’Angleterre. En 2016, comment pensez-vous conquérir les Français ?

Nous tenons à être 100% transparents avec nos clients : nous allons donc continuer à mettre en avant notre savoir-faire 100% français.

Nous souhaitons également agrandir notre gamme de plats cuisinés afin de conquérir la France.

Comme chaque année, nous participerons également au concours de la tripière d’Or, qui nous a déjà récompensés en 2012.

Le mot de la faim ?

La Table de Guillaume, la locale attitude !