La Drosera Gourmande

La Drosera Gourmande a été créée à la fin des années 1990 par M. Claude Rus. Dans la région tout le monde le connaît sous le diminutif de Coco !

Il a débuté dès l’âge de 14 ans en apprentissage auprès de bouchers-charcutiers aveyronnais qui lui ont transmis l’amour et la fierté du métier d’artisan.

Son expérience et son expertise propre à la conserverie lui ont permis d’obtenir la plus haute distinction de Maître Artisan et d’ouvrir sa première boutique dans le centre du village de Laguiole en 1998.

Aujourd’hui M. Claude Rus dirige l’entreprise en famille avec ses deux fils, Elian et David, responsables de la sélection des matières premières, de la mise en œuvre des recettes traditionnelles et de l’atelier de conserverie.

Les produits de la marque La Drosera Gourmande sont maintenant en vente dans nos trois boutiques: Laguiole, Espalion et Bozouls, ainsi que dans quelques boutiques d’Epicerie Fine.