Confiserie Boudet

Les berlingots de Pèzenas.

Grand frère de la « Bêtise de Cambrai », cousin germain de la « Chique » et du « Sucre d’Orge » avec un tour de main et un parfum spécial, le « Berlingot » naquit dans une petite échoppe de Pèzenas.

Depuis 1968, la confiserie Boudet a repris le flambeau des fabrications. Après Christian, maintenant Jean-Marie Boudet pâtissier, chocolatier, confiseur de formation confectionne le berlingot dans la plus pure tradition en respectant les essences, les arômes et les colorants, pour des gourmandises de qualité.

Aujourd’hui, la Confiserie Boudet propose des caramels, du nougat blanc , des berlingots aux fruits secs, des chiques, des chocolats de Pâques et de Noël.

Leur boutique se situe au coeur de la ville.