Biscuiterie de Sologne

La biscuiterie de Sologne a été crée en 2004 par six associés de pâtisserie. Leur crédo ? La fabrication de gâteaux uniquement à base miel. En 2010, Aurélien se retrouve seul à la barre du navire et il décide alors de diversifier la production pour confectionner des pâtisseries avec et sans miel. C’est ainsi qu’aujourd’hui on retrouve dans sa biscuiterie des madelienes, des nonettes, des meringues et de délicieux sablés aux pépites de chocolat