Fondant au chocolat

La tradition au goût du jour, c’est le défi que s’est donnée la conserverie Les Recettes de Chloé !

Depuis 1975, cette conserverie fabrique des conserves en tous genres en plein cœur du Limousin à Bourganeuf.

En 2012, Pascal Valadeau reprend les ventes de produits de la ferme d’une exploitation familiale. C’est alors qu’il rencontre André Legrand, gérant de la conserverie Les Recettes de Chloé. Ils développent alors ensemble une gamme de conserves et de plats cuisinés avec passion !

En 2014, André Legrand prend sa retraite et Pascal Valadeau reprend la conserverie avec une éthique simple : s’approvisionner en matières premières auprès des petits producteurs limousins locaux.

La conserverie propose aujourd’hui des terrines, pâtés à l’ancienne, rillettes, viandes ou plats cuisinés mais aussi de délicieux desserts et des confitures !

Nous avons choisi de vous faire découvrir leur nouvelle recette : le fondant chocolat !