Gâteaux à la crème fraiche et cassis

Comment ne pas mettre à l’honneur le merveilleux cassis de cette région ? Cette fois-ci c’est sucré que nous vous proposons de le découvrir. Les gâteaux bourguignons à la crème fraîche sont des biscuits traditionnels de Bourgogne. Habituellement, le cassis n’est pas de mise dans cette pâtisserie mais ce sont les Ruchers du Morvan qui ont brillamment revisité la recette.