Gâteaux à la crème fraiche et cassis

Gâteaux à la crème fraiche et cassis - 160 g

Les Ruchers du Morvan

Comment ne pas mettre à l’honneur le merveilleux cassis de cette région ? Cette fois-ci c’est sucré que nous vous proposons de le découvrir. Les gâteaux bourguignons à la crème fraîche sont des biscuits traditionnels de Bourgogne. Habituellement, le cassis n’est pas de mise dans cette pâtisserie mais ce sont les Ruchers du Morvan qui ont brillamment revisité la recette.

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Les Ruchers du Morvan

Gâteaux à la crème fraiche et cassis
Région :

Bourgogne

Les Ruchers du Morvan, entreprise familiale de 1000 ruches, se situe au cœur du Parc Naturel Régional du Morvan. Cette région réputée pour ses belles forêts et ses nombreux cours d'eau ne possède ni industrie ni culture intensive. Sa flore sauvage permet de récolter une grande variété de miels : miels de fleurs sauvages, d'acacia, de forêt, de printemps, de tilleul, de châtaignier, de sapin, de ronce et de bourdaine.Conserver le savoir-faire traditionnel, produire des miels de qualité, fabriquer un pain d'épices et des biscuits savoureux, tels sont les soucis de Dominique et Jean-Jacques COPPIN.

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