Pâtes sèches raffinées cresson de Méréville

Pâtes sèches raffinées cresson de Méréville - 300 g

Précommande : expédition le 5/11/2020

Pâtes artisanales 100% Made In Ile-De-France

3,70

Disponible sur commande

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 0.25 kg
Artisan

Mot de l'artisan L'exploitation agricole se situe sur un sol argilo-calcaire qui favorise la culture du blé dur, pour donner aux pâtes sèches un délicieux goût propre à leur terroir.

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Le mot de l'artisan

M'Pâtes

Région :

Ile de France

Martial Marchaudon, agriculteur sur la commune de Saint-Cyr-La-Rivière dans le département de l’Essonne, a succédé à la ferme de ses parents en 2001 : 165 hectares de colza, d’orge de brasserie, de blé tendre et de blé dur – dont leur farine est utilisée à la fabrication de ses pâtes. Ces céréales sont cultivées d’après une agriculture raisonnée, c’est-à-dire respectueuse de l’environnement. Après un an de recherche de diversification, c’est au cours de cette année 2017 qu'il a décidé de transformer son blé dur en pâtes sèches fermières pour redécouvrir le goût des céréales au travers de ce produit. C’est donc en septembre 2017 qu’ont commencé les travaux d’aménagement de l'ancienne grange qui abritait en son temps les chevaux de la ferme.