Pâtes sèches nature DELICIEUSES

Pâtes sèches nature DELICIEUSES - 300 g

M'Pâtes

Pâtes artisanales 100% Made In Ile-De-France

2,90

Catégorie :

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg
Artisan

Mot de l'artisan La famille Marchaudon produit des céréales sur la commune de SAINT CYR LA RIVIERE dans le département de l'Essonne depuis plusieurs générations. Après deux ans de recherche d'une diversification, c'est en 2017 que Martial et sa femme Géraldine décident de transformer le blé dur cultivé sur la ferme en pâtes sèches fermières. Les travaux d'aménagement d'une ancienne grange qui abritait en son temps des chevaux de la ferme, commencent pour créer l'atelier de production. L'exploitation agricole se situe sur un sol argilo-calcaire qui favorise la culture du blé dur, pour donner aux pâtes sèches un délicieux goût propre à leur terroir. Depuis octobre 2019, la ferme est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) car ils ont des valeurs respectueuses de l'environnement. L'atelier M'Pâtes, vous propose des pâtes qui ont lentement séchées à basse température afin de conserver leurs fibres. Elles vous apportent un goût unique et authentique de céréales.

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Le mot de l'artisan

M'Pâtes

Région :

Ile de France

Martial Marchaudon, agriculteur sur la commune de Saint-Cyr-La-Rivière dans le département de l’Essonne, a succédé à la ferme de ses parents en 2001 : 165 hectares de colza, d’orge de brasserie, de blé tendre et de blé dur – dont leur farine est utilisée à la fabrication de ses pâtes. Ces céréales sont cultivées d’après une agriculture raisonnée, c’est-à-dire respectueuse de l’environnement. Après un an de recherche de diversification, c’est au cours de cette année 2017 qu'il a décidé de transformer son blé dur en pâtes sèches fermières pour redécouvrir le goût des céréales au travers de ce produit. C’est donc en septembre 2017 qu’ont commencé les travaux d’aménagement de l'ancienne grange qui abritait en son temps les chevaux de la ferme.