OLIVADE VERTE AU CHEVRE FRAIS - 110 g

AMALTUP SO CHEVRE

La douceur subtile du chèvre frais associée à l'amertume légère des olives. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes!

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Le mot de l'artisan

AMALTUP SO CHEVRE

OLIVADE VERTE AU CHEVRE FRAIS
Région :

Centre

Sébastien Duboc est le fondateur dirigeant de l'entreprise. Après des études d'ingénieur en agriculture et différentes expérience agroalimentaires et une aventure d'éleveur fromager de deux ans, Sébastien a eu envie de donner du sens à sa passion pour la filière caprine en créant So Chèvre. Il s'est associé à son oncle Fabrice Bianchi qui, lui, est spécialiste dans le lancement de nouveaux produits pour les PME innovantes et à taille humaine de l'agroalimentaire. Fabrice a été contaminé par la passion de son neuveu Sébastien. Il l'accompagne dans son développement commercial. L'entreprise Amaltup, portant les marques Avril&May et So Chèvre, est créee en février 2018. Le nom de la société vient d'Amalthée, qui signifie en grec « tendre déesse », une figure de la mythologie représentant la chèvre nourricière du dieu Zeus… et de startup, jeune entreprise innovante et dynamique qu'ils représentent ! ​Leur quartier général est basé en Touraine : au cœur du bassin caprin et de la 1ère zone AOP fromage de chèvre de France (Sainte-Maure de Touraine), ce qui leur permet de s'approvisionner localement en lait de chèvre et ses dérivés

Informations complémentaires

Mot de l'artisan La mission première d'Amaltup est de valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique (dont les propriétés sont bien souvent sous-estimées) en produits innovants, naturels et savoureux
Type bio
Ingrédients Olive verte 57%*, fromage de chèvre frais 33%*, huile d'olive vierge extra*, jus de citron*, ail*, sel fin de Guérande, poivre blanc*
Origine du produit France

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