La Perle Vertavienne – Méthode Traditionnelle

La Perle Vertavienne – Méthode Traditionnelle - 75 cl

Le Domaine des Cormiers

Drapé d’une robe intense et limpide, agrémenté d’une dentelle de bulles, ce pur Chardonnay fait grande impression. Le nez frais et brioché se marie avec une complexité d’arômes. Le palais réalise l’équilibre parfait entre vivacité et gourmandise.
Idées d’accompagnement : apéritif et dessert.

7,50

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Le Domaine des Cormiers

La Perle Vertavienne - Méthode Traditionnelle
Région :

Pays de la Loire

Brigitte et son fils Guillaume sont vignerons indépendants. Leur exploitation familale de 25HA sur les bords de Sèvre aux portes de Nantes est née il y a 4 générations. L’histoire débuta en 1900 quand les arrières grands-parents cultivèrent les premières parcelles de vignes. Leurs enfants reprirent ensuite ces vignes tout en vivant de la polyculture et de l’élevage de vaches; « le travail se pratiquait à cheval en ce temps là », nous précise Brigitte. En 1977, Brigitte et Michel LOIRET réunirent les deux exploitations pour se concentrer sur la culture du muscadet. Depuis 10 ans, Guillaume les a rejoint pour perpétuer ce culte et cet amour du vin et de la vigne. Nous avons choisi de pratiquer la lutte raisonnée, une méthode agricole, respectueuse de l’environnement , qui implique une observation précise et permanente de leurs vignes. Leur vignoble est enraciné dans un terroir d’exception composé de gneiss, schiste et granit. Les vendanges se déroulent début septembre, la suite se passe dans notre chai. Les cuvées sont rigoureusement sélectionnées avant la mise en bouteille de printemps.

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