Ideal Croquembouche

Idéal Croquembouche est une entreprise familiale créée en 2007 par Lydie et Frédéric Christophe et située près de Calais en France. Cette fabrique est née d’un constat : le temps de réalisation d’une pièce montée par un boulanger est extrèmement long. Lydie et Frédérique ont alors l’idée de développer une machine permettant ainsi le découpage plus rapide quelque soit la forme finale de la pièce montée souhaitée. Respectueuse de la qualité et de la tradition, l’entreprise nordiste élabore la nougatine dans plusieurs chaudrons de cuivre. Riche en amandes, enrobée d’un savoureux caramel, la nougatine est garantie sans additif, ni conservateur.

Voici le seul résultat