Artisan Passionné

En 2007, deux amis d’enfance, l’un pâtissier, l’autre chocolatier ayant travaillé dans des célèbres maisons décident de se lancer ensemble dans une folle aventure. A tout juste 25 ans, ils ouvrent la pâtisserie chocolaterie Artisan Passionné en plein cœur d’Angers. Très vite le succès est au rendez-vous et Artisan Passionné devient une adresse incontournable sur Angers en matière de pâtisserie haut de gamme. Les créations gourmandes d’Aurélien Trottier allient authenticité et originalité. Il aime jouer avec les textures afin de créer des pâtisseries délicates et équilibrées. Même standing, même style, une deuxième boutique dotée d’un salon de thé ouvre à Cholet en 2012. Luc Poisson, maître chocolatier, à cœur de développer le Mouchoir de Cholet®, spécialité dont la marque et modèle déposés, reconnue confiserie de France. Pari réussi pour ce trentenaire : en France comme à l’étranger de nombreux amateurs deviennent très vite friands de ce petit carré de chocolat rouge.