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Jacquelinet – Maison Mulot & Petitjean

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Description

Régalez vous avec le Jacquelinet réalisé par la  Maison Mulot & Petitjean fondée en 1796 les propriétaires ont hérité, génération après génération, de la recette du pain d’épices dijonnais. C’est particulièrement en s’arrêtant devant la façade deleur boutique que l’on se rend compte de ses 200 ans d’existence. Colombages, ornements et univers magique sont les maîtres mots de l’Hôtel Catin de Richemont. Cet hôtel appartenait à une riche famille de parlementaires bourguignons. Aujourd’hui, c’est surtout la gourmandise qui vous fera entrer lorsque vous sentirez les odeurs enivrantes des épices dans l’embrasure de la porte. La maison a conservé les gestes et le savoir faire ancestral dans sa production et c’est une aubaine car le pain d’épices s’est inscrit dans le patrimoine culinaire de la Bourgogne.

Pain d’épicier, c’est un véritable métier où l’artisan respecte ses ingrédients et la tradition tout

en innovant dans la recherche de nouveaux produits ou dans la création de nouvelles saveurs ettextures. Pain d’épices fourrés à la confiture, aux fruits confits, au caramel ou encore aux graines de moutarde… C’est au détour de la contemplation de tous ces produits chez Mulot&petitjean que nous avons rencontré Jacquelinet. Ce petit bonhomme nous a tout de suite fait fondre de gourmandise, on espère que son charme opérera sur vous également.

CONSEIL CONSO

Faites un carnage, passez un petit morceau de son bras au grille-pain, tartinez le de beurre et accompagnez le d’un œuf à la coque.

Sauvagement bon !

 

Retrouvez le jacquelinet dans la box Bourgogne !

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